La transition vers une alimentation durable et à faible émission de carbone est devenue une préoccupation mondiale majeure. Cette conférence souhaite explorer les perspectives mondiales sur cette transition cruciale (des habitudes alimentaires aux pratiques agricoles respectueuses de la planète) et à identifier les actions concrètes à entreprendre dans le secteur agroalimentaire. Aussi, à fournir une vue d’ensemble des défis et des opportunités associés à la transition vers une alimentation durable. Nous souhaitons aborder des questions clés telles que la sécurité alimentaire, la préservation des ressources naturelles, la réduction du gaspillage alimentaire, l’impact sur la biodiversité et le changement climatique, ainsi que les aspects socio-économiques de l’agroalimentaire durable.