5A - Modèles de croissance innovants et durables dans le secteur alimentaire

Il est difficile de nier que les systèmes alimentaires mondiaux subissent un stress immense. Tandis que le Rapport sur les Risques Mondiaux du Forum Economique Mondial cite les pénuries alimentaires comme étant parmi les principaux risques auxquels l'économie mondiale doit faire face, nous sommes aussi conscients de l'abondance des déchets alimentaires et de la gourmandise. Des efforts visant à accroître la productivité agricole grâce à des méthodes telles que la modification génétique et la monoculture ont été associés à de potentiels impacts écologiques négatifs. Et si nous redéfinissions la croissance dans ce secteur ?

Moderator: Brenda PLANT, Partner, Ellio Consulting, Canada

ellio 5a

Speakers:

Su KAHUMBU STEPHANOU (Kenya), pionnière de l'agriculture biologique au Kenya et fondatrice et PDG de Green Dreams TECH Ltd, une entreprise qui développe des solutions pour améliorer durablement la vie des petits agriculteurs biologiques en Afrique. 

Paul STANGER (Royaume-Uni), directeur de l’approvisionnement local chez Heineken. Il s’assure qu’Heineken atteigne son objectif de se procurer localement au moins 60% de ses matières premières agricoles pour ses brasseries en Afrique d’ici à 2020.

Mohammed ASHOUR (USA), Cofondateur & CEO de Aspire Food Group, une entreprise sociale qui développe la production d’insectes comestibles pour répondre au problème de malnutrition. Ce projet a gagné en 2013 le Hult Prize, le plus prestigieux prix d’entrepreneuriat social soutenu par Bill Clinton et Muhammad Yunus

 

-- Synthèses --

Lire les articles des reporters du World Forum Lille :

> Quand l'alimentation rime avec originalité et innovation  par Annabelle Lavergne

 

-- Photothèque --